厨房的配套的厨房设备及材质说明

  • 来源:
  • 时间:2015-7-28 10:16:01
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       通常用的厨房的配套的厨房设备包括:通风的设备如排烟系统的排烟罩、处理废气和废水的油烟净化器、风管、风柜隔油池等。 大型餐饮业的厨房设备还包括传菜电梯。
       厨房设备的表面的材质一般主要以不锈钢耐火板为主流,其改良后的不锈钢的耐火板不仅光彩夺目而且耐热和耐用性能更有显著的提高,一改以往质量不佳印象。厨房设备现在正在逐步往科技化、个性化、智能化的方向迅速平稳发展。
       厨房设备中厨具的附件有水槽、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜龙头、煤气灶、脱排油烟机等等,这些可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘的考虑。厨房设备中厨具的选购应重质量、功能和颜色等因素。所选择的产品应具有耐磨、防菌、耐酸碱、防火、防静电。设计上应要兼顾美观、实用和便利的基本要求。 

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