针对家庭厨房清洁的卫生介绍

  • 来源:
  • 时间:2015-7-29 10:13:12
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     在家庭的清洁当中,厨房清洁的卫生是占主要的地位,厨房的清洁卫生一般是包括了食品对卫生、餐具的卫生、存储的卫生、个人的卫生、厨房的环境卫生以及厨具的卫生,厨房卫生与否与人身体的健康有很大的关系,俗话说得好“病从口入。”这里病就是指被污染食品对人体的健康带来的影响。做好厨房的卫生应该从下述的几个方面进行着手:
(1)经常保持厨房的内外环境卫生,注意相关的通风以及放气,及时的清扫污物的垃圾。
(2)厨房对家具、炊具、餐具要经常进行相关的清洗以及消毒。保证摆放整齐。
(3)各种对调料、鲜菜以及鲜肉要妥善的进行存放,防止不同物品之间的串味与变质。
 餐具清洁
(1)洗涤顺序一般啊是:先洗不带油餐具之后洗带油餐具。先洗小件的餐具之后洗大件的餐具,先洗碗筷之后再洗锅盆。餐具上油腻的使用洗涤剂清洗往往是很难将其洗净的,可用去污粉反复擦洗。
(2)餐具的消毒方法一般采用烫、煮、漂、蒸。煮沸消毒是家庭理想的消毒方法:先把洗净的餐具放入开水锅中煮,煮沸时间约10分钟。可消灭一般的细菌。

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